Сердечная диета | Меню на 7 дней

Прочитав название диеты, многие из вас подумают, что этот вариант борьбы с лишним весом для сердечников. Это не совсем так!

Сердечная диета скорее для тех, кто ведет неправильный образ жизни.

Диета рассчитана на одну неделю, но через месяц ее можно повторить. Вес уходит постепенно и надолго, к тому же снижается риск сердечнососудистых заболеваний в будущем, а также очистите кровь от плохого холестерина. Для достижения лучших результатов ежемесячно, в течение недели вы должны отказаться от жареных продуктов, а также ограничить себя в употреблении соли и сахара.

Но, это не все! На время сердечной диеты не рекомендуются следующие продукты:

• 1.Жирное мясо и рыба
• 2.Мясные изделия с большим количеством соли: колбасы, мясные консервы, копчености.
• 3.Копченая и соленая рыба
• 4.Рыбные консервы
• 5.Консервированные соусы, маринованные овощи
• 6. Майонез и маргарин
• 7.Сыр, чипсы, орешки и сухарики с солью
• 8.Жирное цельное молоко, сметана
• 9. Кремы, сдобное тесто
• 10.Спиртные напитки, лимонады, и другие газированные напитки.

Как видите исключений много. Поверти, это не страшно!

Можно употреблять в пищу:

• 1.Постное мясо, белое мясо курицы
• 2.нежирная рыба
• 3.Обезжиренное молоко и молочные продукты
• 4. Свежие овощи и фрукты, а также сухофрукты, орехи и семечки
• 5. Ржаной или цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями
• 6.Фруктовые и овощные соки, ягодные морсы, отвар шиповника

Диетическое меню на 7 дней

День первый

Завтрак

Каша кукурузная, сваренная на молоке. В кашу желательно добавить кусочки фруктов, семена подсолнечника, кунжута. 1 стакан, свежеприготовленного апельсинового сока.

Обед

Овощной суп, 1 кусочек ржаного хлеба, либо 2 крекера из ржаной муки.

Ужин

Запеканка куриная, рис (нешлифованный), зеленые паровые овощи.

На ночь

Отвар шиповника

День второй

Завтрак

Тост с яблочным джемом, чай травяной с медом

Обед

Сандвич с салатом из курицы без кожи, на цельнозерновом хлебе.

Ужин

Форель отварная с овощами, приготовленными на пару и картофелем (Отварить в «мундире»)

На ночь

1 стакан ряженки

День третий

Завтрак

Салат из фруктов, натуральный йогурт.

Обед

Салат, приготовленный из курицы с капустой и кукурузой, заправленный оливковым маслом.

Ужин

Макароны отварные с семенами кунжута и томатным соусом

На ночь

Отвар шиповника

День четвертый

Завтрак

Мюсли с натуральным йогуртом.

Обед

Тост из отрубного хлеба с сардинами, стакан фруктового сока

Ужин

Курица тушеная с сырыми овощами.

На ночь

Травяной чай

День пятый

Завтрак

Кусочек брынзы, компот из сухофруктов

Обед

Котлета овощная, картофельное пюре, овощной сок.

Ужин

Свежие помидоры с зеленью, треска запеченная.

На ночь

Йогурт

День шестой

Завтрак

Каша овсяная, приготовленная на молоке с курагой, изюмом и орехами.

Обед

Тост с сыром, салат из пророщенных зерен пшеницы и чечевицы, заправленный оливковым маслом.

Ужин

Лапша с грибами и нежирным соусом.

На ночь

Кефир

День седьмой

Завтрак

Тост со свежими фруктами и творогом.

Обед

Картофель, фаршированный тунцом, сладкой кукурузой и творогом, листовой салат

Ужин

Овощная запеканка с фасолью

На ночь

Отвар шиповника

Несколько рецептов для Сердечной диеты

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• 1 груша,
• 1 мандарин,
• 1 яблоко,
• 130 г нежирного натурального йогурта.

Приготовление:

Фрукты очищаем от кожуры и семян. Яблоко и грушу мелко режем. Мандарины делим на дольки, снимаем пленку и удаляем семена. Все соединяем и заправляем йогуртом.

Сандвич с салатом из курицы

Ингредиенты:

• 2 кусочка цельнозенового хлеба,
• 50 г отварного куриного мяса,
• 1/2свежего огурца,
• соевый соус и зелень.

Мелко режем огурец, добавляем разобранное на волокна мясо, измельченную зелень. Все перемешиваем и выкладываем на ломтик хлеба и накрываем вторым кусочком хлеба.

Суп из свежих овощей

Ингредиенты:

• 100 г кабачка100 г капусты
• 1 свекла1 помидор
• 2 столовые ложки зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• Растительное масло.

Чистим морковь, свеклу. Кабачок, лук. Лук нарезаем полукольцами, остальные овощи кубиком. Капусту шинкуем, помидор режем дольками.

Доводим до кипения воду и опускаем в нее свеклу и морковь. Через 10 минут добавляем капусту и перец. Варим 10 минут, после чего добавляем кабачок и горошек. В конце добавляем обжаренный до золотистого цвета лук. Готовый суп можно слегка подсолить.

Салат из курицы с капустой и кукурузой

Ингредиенты:

• 100 г капусты белокочанной
• 100 г отварного куриного филе
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы
• 1-2 столовые ложки оливкового масла

Капусту тонко шинкуем и мнем руками до появления сока. Филе режем кубиками небольшими. Соединяем капусту и филе, добавляем кукурузу, заправляем маслом и перемешиваем.

Треска запеченная

Ингредиенты:

• 200 г филе трески
• 1 маленькая луковица
• 3 шампиньона
• 100 мл нежирного молока
• Черный перец

Грибы и лук мелко режем, предварительно почистив, и тушим, добавив немного воды. Берем форму с антипригарным покрытием и выкладываем в нее грибы с луком ровным слоем, сверху филе рыбы. Перчим, заливаем молоком, накрываем крышкой и ставим в горячую духовку на 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Картофель, фаршированный тунцом, творогом и кукурузой

Ингредиенты:

• 100 г консервированного тунца(в качестве исключения)
• 2-3 клубня картофеля
• 100 г творога
• 1 столовая ложка консервированной кукурузы

Отвариваем в «мундире» картофель. Чистим его и с каждого клубня срезаем «крышку». При помощи чайной ложки вынимаем середину. Тунца разминаем вилкой, добавляем творог и кукурузу. Все перемешиваем и наполняем этой смесью клубни картофеля. Накрываем клубни «крышками» выкладываем в форму и запекаем в разогретой духовке 2-3 минуты.

Куриная запеканка с рисом

• 1 куриная грудка
• 100г нешлифованного риса
• 2 головки лука
• 2 яйца0,
• 5 стакана кефира
• Кинза, перец.

Отвариваем и измельчаем куриную грудку. Варим рис, чистим и нарезаем лук. Яйца взбиваем и соединяем с курицей, готовым рисом, луком. Добавляем перец и кинзу, перемешиваем и выкладываем в форму. Заливаем кефиром и выпекаем до готовности.

© Женский журнал «По женски» | Диеты